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Por Stefan Steigerwald y Peter Fronteddu. Enseña múltiples métodos para afilar tus cuchillos como si fueran nuevos. Comenzando con los fundamentos teóricos y la mecánica del afilado de una hoja. Instrucciones paso a paso para afilar varios tipos de cuchillos con afiladores en V, sistemas guiados, af..
Afilador manual con superficie que pivota para facilitar el afilado.
Incluye:
- Plataforma soporte de afilado
- Placa de diamante de grano grueso 320 grits
- Placa de diamante de grano fino 600 grits
- Rodillo o barra cerámica con doble grano (grueso y fino) y afila-anzuelos
- Cuñas con ángul..
Amplíe su sistema de afilado Work Sharp Guided con una gama más amplia de accesorios y mejorar sus acabados finales.
Este kit incluye:
Placa del diamante Extra-gruesa (220 Grit)Placa del diamante Extra Fino (800 Grit)Placa de cuero (para el asentado del filo)Guia con ángulo de 25 ° Pasta compuesta..
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