Helle

Holmedal esta situado en un fiordo de la costa occidental de Noruega. El herrero del pueblo traspasó la forja a sus dos hijos, Steinar y Sigmund, en 1932. En la actualidad, hay por lo menos 60 empleados haciendo a diario cuchillos Helle. La hoja de un cuchillo Helle tiene tres capas de acero. El núcleo central esta hecho de una aleación de acero especialmente dura, mientras que los dos lados son de acero laminado inoxidable 18/8. El mango se fabrica de madera de abedul cuidadosamente seleccionada, algo muy caracteristico de los cuchillos escandinavos. Las fundas van adornadas con motivos folclóricos escandinavos.