La empresa Pallarès, fabrica cuchillos y navajas en la ciudad catalana de Solsona y es el único testigo actual de la importante industria cuchillera de la zona y con 100 años de experiencia a sus espaldas, están especializados en cuchillería doméstica, profesional y recientemente deportiva. También ofrecen en su catálogo un amplio surtido de productos enfocados a otros ámbitos, como herramientas de campo, afiladores, herramientas para la jardinería, tijeras y barbacoas.
Muy recomendables entre sus productos son los cuchillos profesionales de cocina y las navajas de bolsillo para el campo y la mar que son muy conocidas entre todos los aficionados y usuarios de España y Francia. Modelos conocidos de navajas como el modelo Común, la Gabacha, la Ripollès y la Mallorquina.
Cuchillería Pallarès pone al alcance de sus clientes productos de máxima calidad con una buena línea de precios, donde se tiene mucho cuidado de los materiales utilizados en la fabricación de cada uno de los productos con el fin de obtener un corte de gran calidad.