La empresa cuchillera Baldo Codega fabrica navajas y herramientas de corte desde el año 1920 en la ciudad italiana de Premana, su experiencia profesional relacionada con la alta calidad de los materiales utilizados y su especial cuidado en las operaciones de templado y afilado, les permite ofrecer a sus clientes productos de calidad para uso duradero. Cuenta en su catálogo con modelos de navajas tradicionales realizadas con cuchillas de acero inoxidable y acero al carbono, así como materiales para las empuñaduras como la madera de pino, boj, olivo y otras maderas seleccionadas. Fabrican modelos tradicionales italianos como el bergamasco (Bergamo), el lanzo, piemonte, retto y la roncola. Algunas navajas Baldo cuentan con un sistema de bloqueo de la hoja patentado mediante una abrazadera con bisagra muy curioso y poco común.
Las navajas de bolsillo producidas por Coltelleria Codega están fabricadas en acero al carbono C67, y algunos modelos también están disponibles en acero inoxidable. Las hojas se elaboran a mano, se templan a una dureza de 58 HRC, se afilan con sumo cuidado y se montan en mangos de diversos tipos de madera, como haya, carpe, boj, olivo, nogal y cerezo. Las navajas plegables Codega son muy apreciadas tanto por aficionados como por profesionales, así como por un número considerable de coleccionistas que buscan cuchillos de colección de alta calidad.
