Kanetsune Gyutou kc951

Cuchillo japonés de cocina marca Kanetsune modelo Gyutou. Los cuchillos de la serie KC-950 se crean con hojas de acero inoxidable con un alto contenido en carbono DSR-1K6 fabricado por Daido Steel Co., ltd. Esta cuchilla de excelente rendimiento que contiene 0,6% de carbono y la composición bien equilibrada para un rendimiento óptimo añade molibdeno en su aleación. El acabado de la hoja "Tsuchime" (martilleado) puede hacer que los alimentos se desprendan rápidamente de la hoja. Fabricado en Seki, Japón.

Materiales:
Hoja: DSR-1K6 acero inoxidable.
Mango: plywood.

Medidas:
Largo hoja: 180 mm.
Largo total:  305 mm.
Grosor hoja: 1.5 mm.
Peso: 115 grs.

Hecho en Japón.