Amante de la técnica y la precisión, Jean-Pierre Martin, mecánico de automóviles y después herrero autodidacta, vino naturalmente a la cuchillería por amor a las cosas bellas. Sus diferentes profesiones le han llevado a desarrollar capacidades reconocidas por sus compañeros para resolver los problemas técnicos más delicados. Se inició la creación de cuchillos, con cuchillos de caza tipo desollador y corte de piezas, luego, hace unos años, tomó medidas en su primer cuchillo plegable (navaja) y se enfrentó a nuevos problemas técnicos...
Su encuentro con diversas personalidades mundiales de la cuchillería, le permitirá discutir estas dificultades técnicas, que no es el único que encuentra. Y, entonces, para empezar a hacer su propia idea de lo que puede ser una navaja, aunque estas primeras pruebas muy clásicas, le permiten aún hacerse con las manos, pero muy rápidamente Jean-Pierre comienza a mejorar su técnica trabajando, entre otras cosas, en una optimización física y elegante del sistema de apertura y esto de acuerdo con su visión personal de la belleza y facilidad de uso. Adopta así el uso de una bola para desbloquear el sistema de bloqueo de las hojas "liner lock". Incluso, llegará a quitar en algunos modelos, el tornillo de montaje visible del eje de la pala.
Jean-Pierre Martin, también ha desarrollado un mecanismo miniaturizado que encaja en almohadillas de 3 mm de grosor y que se controla mediante un botón. Esta técnica permite utilizar un sistema de bloqueo sin revestimiento o incluso bomba...
Todos sus cuchillos son desmontables (para afinar los ajustes y para cualquier mantenimiento). Jean-Pierre incluso llega a crear él mismo ciertas partes específicas necesarias para sus cuchillos como los tornillos y tuercas para el eje de la cuchilla de algunas de sus partes.
Reconocido hoy como un actor importante en la cuchillería francesa y también miembro del "Deutsche Messermacher Gilde" (Gremio de Cuchillos Alemanes).
