Roselli

En Finlandia la herramienta más importante es el "Puukko" o cuchillo tradicional finlandés. Son cuchillos que deben de cortar bien para desemplear todas las funciones para las que se les requiera. Las empuñaduras suelen estar construidas en madera de abedul rizado debido a sus ventajas en ambientes húmedos. Los cuchillos Roselli tienen un estilo minimalista muy clásico. El maestro cuchillero Heimo Roselli, se niega a construir nada que no sea plenamente funcional y prescinde de todo aquello innecesario en sus cuchillos.

Los cuchillos Roselli poseen unas hojas de acero forjado de gran calidad, con acabados generalmente sin pulir pero esto último tambien tiene su belleza propia. El acero utilizado por en las herramientas de Roselli es el acero Krupp W75 con un contenido de carbono de 0,7 a 0,8%, y se endurece para los HRC 59 - 62. También, utilizan en Roselli el acero UHC (Ultra High Carbon). Este es un acero con un contenido de carbono de 1,5 a 2,0%. Se endurece para HRC de 64 a 66 y esto hace cuchillos con una retención de filo muy prolongada en un uso constante.

Los cuchillos se suministran con vainas de cuero típicas y tradicionales de la zona escandinava. Ellas toman la mayor parte del mango, y no hay broches o correas para fijarlos, solo su propia fricción, esto hace que el cuchillo esté inmediatamente disponible y muy accesible para enfundar de nuevo. Estas vainas están revestidas con plástico para proteger el cuchillo, la vaina y al propio usuario.